ラーメンは兵庫県、芦屋市の芦屋らーめん庵 | 手打ち麺

長年親しまれてきた味を受け継ぎながら、時代に合わせた一杯を芦屋市でお届けしています。代々伝えられてきた味の骨格を大切にしつつ、素材や仕込みに妥協せず、丁寧に作り続けております。手打ち麺は、スープとの相性を考え抜いて配合を調整し、小麦の風味と歯ごたえがしっかりと感じられる仕上がりです。一つひとつの工程に向き合い、麺とスープの魅力を引き立て合う設計で、飾らずとも深く満足いただけるラーメンを目指しています。